去年第一次看到这个微波面包时，第一个问题是“哎，微波炉可以做面包喔！”再看下去，原来微波面包，不是微波炉面包。。呵呵。。脑子又跳到另一个问题，为什么叫微波，看到不同的解释，最后接受了这个解释，面包有呈现微微的一波一波，所以叫微波。又想了，为什么不叫“丝丝面包”，因为大家都把面包重点放在面包的“丝丝”了。。想太多了，面包叫什么都好，我的定义最重要就是“好吃”就是了。
这是第一次尝试“微波”， 实在是安耐不住我对它的好奇心，因为最近几乎每天都可以看到“微波”的贴子，就好像广告一直打一直打，打到我都忍不住要试一试了。在做中种时，跟着食谱发了一小时，看到我的面团原封不动，快点打电话给姐姐问她中种是会发上来还是不用发到很厉害的，为什么我的好像没有什么动静。姐姐说应该要发才对。。等等等，都两个小时了，都没有什么发。结果第一batch就给我搞砸了。第二天，心有不敢，拿了面包机出来帮忙发面，把中种用面包机的“dough”function来发面。我的面包机整个打面团和发面的过程是一小时五十分钟，面就发得很好了。记得我跟同事买来的二手杆面机还没开张，于是快快扛了出来用它来杆面。这个面包我从有太阳做到月亮都出来了才做好，面包机和杆面机也出动了，真是“几大”工程一下。照片也就在一片‘wongkamkam“的情况下完成。我问姐姐为什么甘愿在厨房被折磨几个小时，还担心做不成，都不甘愿去店里给五块钱买一粒好吃的面包来吃。。哈哈。。。难道这就是烘培的执着和热诚吗？
面包夹馅：美奶滋和鱼松
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